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Mercado Sobre Ruedas
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Por un permiso para
poder vender pulque en la temporada de carnaval durante cinco días la
delegación Milpa Alta exigió 15 mil pesos, según denuncian los dueños de
Pulques Teuhtli, los cuales se negaron a pagar dicha cuota por considerarla un exceso, y al no hacerlo de inmediato su establecimiento fue clausurado por el área de Jurídico de la administración local.
Sin embargo, en la red
social de Facebook los involucrados en el establecimiento comercial agradecieron a todos sus clientes por haberlos apoyado en
los dos primeros días, tiempo en que sí pudieron estar presentes en el carnaval de
Milpa Alta.
Aun cuando el pulque que
venden es de extracción y producción netamente milpaltense, específicamente de Santa Ana
Tlacotenco, los de la administración local, emanada del PRI, marginaron a los
comerciantes de esa bebida ancestral cuyo origen se remonta a los antiguos
mexicanos, dado que en Milpa Alta es el lugar de la Ciudad de México donde un
sector importante de pobladores sigue hablando el náhuatl y tomando pulque.
«Fuimos rotundamente clausurados
a pesar de que estábamos en un lugar externo al carnaval», precisan en su
página, con lo que se evidencia la ambición de la administración delegacional
milpaltense, al lucrar con las tradiciones y sacar provecho en pleno «año de
Hidalgo».
«Pulques Teuhtli nunca
se opuso a adquirir un lugar en dicho evento, pero con una cuota tan elevada
de $15,000 pesos creemos que era un exceso por 5 días», escribieron, al
tiempo que refieren que en otros eventos como la Feria Nacional del Mole,
para cuya celebración los organizadores –productores y restauranteros de San
Pedro Atocpan–ofrecen los espacios para trabajar durante cuatro fines de
semana en siete mil 500 pesos, y estos cuentan con luz, agua, encarpetado y
sobretodo seguridad.
Pero en el carnaval de
Milpa Alta se tiene que trabajar en vía pública. «En banqueta y háganle como
puedan», cuestionan.
Mientras en la
delegación Tláhuac la administración local impone «ley seca» en festividades
de la localidad a fin de lucrar con estas, incluso para condicionar el voto
de mayordomías y comparsas (aun cuando por primera vez y dada la mezquindad
de la gestión morenista se les ha quitado el 20 por ciento de los apoyos para
sus festividades), en Milpa Alta la administración priista permite la venta indiscriminada
de todo tipo de bebidas espirituosas siempre y cuando paguen el equivalente a
lo que sería en la delincuencia organizada (informal) el «derecho de piso».
«Nos argumentan que por
ser una bebida alcohólica tengo que pagar esta cantidad por el ‘permiso’» –se
dice en la página de Pulques Teuhtli en Facebook–, y se señala como «dato
curioso» que el permiso sólo tiene duración de cinco días.
«Pena ajena da que a
esta bebida ‘ancestral’ se esté perdiendo poco a poco, pues ya no hay gente
que ‘raspe’, tlachiqueros. No la valoramos y la califican de bebida ‘alcohólica’»,
apuntan.
Los copropietarios de
Pulques Teuhtli aseguraron que la delegación les puso a ellos tantas trabas
para vender su producto, mientras que la venta de cervezas se lleva a cabo al
por mayor, con carpas en cada esquina, aun cuando el trayecto para la
celebración del carnaval es corto.
A pesar de que
supuestamente se trata de un evento familiar, los excesos por la venta de
cerveza y otras bebidas alcohólicas es evidente, ante el disimulo de los
inspectores de la delegación.
Tras de que reconoce haber
perdido una batalla, pero no la guerra, el historiador Raymundo Flores Melo,
en un comentario en la página de Pulques Teuhtli, consideró la conveniencia
de «darle un giro al carnaval».
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