Además: Camioneta del PRI
en Tláhuac era utilizada por asaltantes para guardar en ella lo robado | Universitarios indagan historia gastronómica de Milpa
Alta | Aprovechan la
entrega de regalos en Valle de Chalco para hablar a los niños de la
importancia que tiene la educación | En Tianguis
Ilustrativo: Develan
el periplo que conformó a la música norteña en un disco libro
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La lista de
precandidatos a la jefatura delegacional en Tláhuac por el Partido
Revolucionario Institucional quedó definida la tarde del lunes, de acuerdo
con lo informado en las oficinas del presidente del tricolor Mauricio López Velázquez, de la
Avenida Puente de Alvarado… Luego de que en la cúpula del partido decidieron
que como en esa demarcación sus pobladores son harto aguantadores y los
militantes del partido sumamente institucionales, las candidaturas para las
diputaciones locales por los distritos 35 y 34 (que comparten Tláhuac y Milpa
Alta), así como el distrito 27 federal, serán para sus aliados del Partido
Verde (dizque) Ecologista –por lo que suspirantes como el ex asambleísta Emiliano Aguilar se quedaron
chiflando en la loma–, los que se enfilan a la recta final en pos de la
candidatura son Claudia Arenas, Susana del Razo, Esteban Chavarría, Miguel
Pérez y Emilio García… De
estos tres últimos no está por demás recordar a quienes los apoyan. Chavarría Salas es del Grupo Social
Tláhuac que preside el empresario Alejandro
Durán Raña… Miguel Pérez al no
tener una agrupación en Tláhuac que lo respalde en sus aspiraciones por
conseguir la ambicionada candidatura, más que un conjunto de amigos y
simpatizantes en redes sociales, hace cosa de un año buscó a Gamaliel Gutiérrez, gerente de la
planta de Liconsa en Tláhuac, quien le dio cobijo político y presuntamente le
brindó su incondicional apoyo ofreciéndole una plaza de piloto aviador para
que tuviera con qué organizar actos proselitistas –de lo que seguramente
debió estar enterado el director general de Liconsa, Héctor Pablo Ramírez–; pero también encontró con el ex alcalde
de Valle de Chalco, Miguel Ángel Luna
Munguía, otro apoyo a sus aspiraciones políticas… En tanto que Emilio García, quien en el Facebook se
presenta con sentido de pertenencia a los supuestos acrónimos «Mte Gst Ac»,
es apadrinado por el subsecretario de Ordenamiento de la Sedatu, Gustavo Cárdenas Monroy (con el que trabaja en dicha Subsecretaría), quien
comenzó a tener especial interés en Tláhuac desde que quedó prendido de
algunos de sus encantos naturales a partir de sus primeras visitas a esa delegación con motivo
del proceso electoral de 2012… En cuanto a las precandidatas vale la pena
señalar que Susana del Razo Valbuena
fue la candidata del PRI a la delegación en 2012, cuando nadie de sus
correligionarios que le disputaban ese honor se lo esperaban, y aun cuando
prácticamente nadie la conocía en Tláhuac, consiguió más de 43 mil votos,
derrotando a su contrincante del Partido de la Revolución Democrática (Angelina Méndez) en la cabecera
delegacional. Por lo que en caso de que sea ella la designada por el partido,
luego de acumular experiencia política durante dos años, debido a que decidió
mantener la organización de Jesús
Téllez Mendiola a la que pertenecía, y quien fue arteramente asesinado el
23 de abril del año pasado en el Paraje Tempiluli de Tláhuac –crimen que
todavía no puede esclarecer el procurador capitalino Rodolfo Ríos Garza–, cuenta con apoyos de significativos
liderazgos de la localidad, como sería el del empresario filántropo Alejandro Durán… Por lo pronto, en el
comité directivo del PRI en Tláhuac y luego de que aquí presentamos algunas
fotografías que bajamos del mismo como prueba fehaciente de su militancia
priista, ayer mismo se encargaron de cancelar el Facebook de su secretario de
Organización, Guillermo Sigfrido
Rodríguez, quien tras de ser detenido por la policía la tarde del lunes
12 de enero luego de asaltar un domicilio en la Colonia Ampliación Selene, ya
fue puesto en libertad por sus correligionarios tlahuicas.
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Camioneta
del PRI en Tláhuac era utilizada por
asaltantes para
guardar en ella lo robado
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Luego de que fue
cancelado el Facebook del secretario de Organización del PRI en Tláhuac, Guillermo Rodríguez, detenido junto
con otros dos individuos (Jonathan
Montúfar y Francisco Amador) quienes
disfrazados de trabajadores de Telmex asaltaban domicilios particulares,
pudimos saber que en septiembre del año pasado el directivo priista fue
detenido por el mismo motivo tras del asalto a un domicilio particular en
Valle de Chalco, cuyo caso se encuentra en la carpeta de investigación
3020808301/90114, a cargo del licenciado Héctor
Obregón Venancio, agente del Ministerio Público del grupo de litigación
en Chalco, estado de México… Según fuimos informados, presuntamente
intervinieron de inmediato para la liberación de los asaltantes el presidente
del PRI en Tláhuac, Eloy Palma López,
así como otros integrantes del comité directivo… La carpeta informativa es la
747/2014, a cargo de Rosa Guadalupe
Uribe Espinoza, juez de Control del distrito judicial de Chalco… El
recurso de apelación (528/2014) que fue promovido el primero de octubre por
varios de quienes integran el comité directivo priista en Tláhuac, se hizo en
la Segunda Sala Regional de Texcoco, con la intervención de los magistrados Mario Juan Pablo Ramírez Orozco, Tomás Santana Malváez y María del Refugio Elizabeth Rodríguez
Colín… Al parecer, los tres detenidos (los cuales ya fueron puestos en
libertad) son amigos del presidente del comité delegacional del PRI tlahuica,
Palma López, quien es gente del ex
diputado local Emiliano Aguilar… El
lunes 12 de enero los tres individuos se transportaban en un taxi, pero
además llevaban en una camioneta propiedad del partido tricolor, placas
359YZT, los objetos robados; por lo que al ser retenida la unidad en la
Agencia número 50 en la Colonia Doctores, el coordinador regional Zona
Oriente del comité directivo del PRI, Marcos
Zaldívar Espejel, simplemente ha comentado a sus allegados que el
vehículo está ahí debido a un incidente vehicular… En la fotografía que
presentamos se ve a uno de los sujetos detenidos la tarde del lunes 12, Francisco Amador, y atrás de éste se ve
la camioneta del PRI de Tláhuac, así como varios de los objetos robados que
guardaban en el vehículo, con lo que queda en evidencia que en el comité
directivo del tricolor en esa delegación debieron estar al tanto de las actividades
de dichos individuos… Según fuentes cercanas al comité directivo, el ex legislador
les aconsejó a los involucrados en los actos delictivos que «se
desaparecieran porque ya había valido madres»… A más de una semana de lo
sucedido, del comité directivo del PRI en el DF que encabeza Mauricio López Velázquez no se ha emitido ningún posicionamiento al respecto.
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Universitarios
indagan historia gastronómica
de Milpa Alta
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Milpa Alta es una
comunidad que permanentemente está de fiesta y en resistencia ante el
monstruo urbano que se ha comido poco a poco a los pueblos originarios de la
cuenca de México. Algarabía, cohetes y comilonas no faltan. En sus barrios y
colonias se celebran cerca de 700 fiestas anuales, es decir, de dos a tres al
día, en promedio… «¿Cómo pueden vivir los milpatenses con tanta fiesta? Ellos
son dueños del llamado oro verde. Sí, en Milpa Alta se cultiva el
nopal-verdura y se vive de él. Esta delegación política abastece de tal
producto a gran parte del Distrito Federal e incluso lo exporta a Japón»,
indicó María de la Luz del Valle
Berrocal, egresada de la Facultad de Filosofía y Letras de la UNAM,
miembro del Grupo Mexicano de Antropología Alimentaria y estudiosa de las
costumbres de pueblos originarios como Milpa Alta, Tláhuac y Xochimilco… Las
nopaleras son un gran negocio para los milpatenses. En poco tiempo, ese
cultivo les genera ganancias porque, a diferencia de otras verduras, requiere
menos cuidados (no necesita riego, por ejemplo) y tiempo para cosechar (se da
prácticamente todo el año). Cuentan con unas 300 recetas para su preparación.
La de mayor demanda es la de escabeche… «Pero no sólo viven de nopales. En
esa delegación también hay toda una industria establecida para la producción
de carnitas y barbacoa, que se ramifica al resto del DF», señaló, por su
lado, Luis Alberto Vargas Guadarrama,
del Instituto de Investigaciones Antropológicas de esa casa de estudios… En
efecto, 99 por ciento de los milpatenses son comerciantes que venden carnitas
y barbacoa en mercados establecidos y sobre ruedas… Comunidad bilingüe Milpa
Alta es una comunidad bilingüe (todavía se habla náhuatl y español), con
tradiciones arraigadas que datan de la época prehispánica. Aquí, por ejemplo,
está vigente el parto prehispánico, pues hay mujeres que siguen dando a luz
en cuclillas, en casa. También persiste la costumbre de ofrecer el recién
nacido a los distintos puntos cardinales. Además de ser acérrimos defensores
de sus tradiciones, son meticulosos en lo que se refiere al cuidado del ambiente…
Se han opuesto a que cadenas transnacionales de pizzas y hamburguesas
establezcan negocios en su comarca, pues creen que podrían acabar con sus
tradiciones, entre ellas, la culinaria… ¿Qué comen los milpatenses en sus
festividades? Aunque en esa delegación se lleva a cabo la Feria Nacional del
Mole, las comidas de sus fiestas son muy especiales. No consumen mole con
pollo o guajolote, sino con carne de puerco o de res… Les conviene más matar
una vaca que muchos pollos o guajolotes, porque es más práctico y obtienen la
carne suficiente para atender a cientos de personas… La mayordomía principal
es en honor del Señor de Chalma y por ese motivo se organiza una
peregrinación al santuario que lleva su nombre, ubicado en el estado de
México… Durante su ciclo de fiestas se realizan algunas celebraciones en las
que se atiende a 500, 800, incluso hasta mil comensales. Las otras
mayordomías llegan a reunir hasta 300 participantes y casi todos se llevan su
itacate. Desde el punto de vista económico, esto duplica los gastos… «En
cuanto a la dieta diaria, se incluyen quelites, calabacitas y chilacayotes.
Lo que comen también depende de la temporada. En época de lluvias, por
ejemplo, hay una amplia variedad de hongos: escobeta, clavito, trompa de
cochino, tejamanilero, guajitos, panza, ojo de venado, mezayale, duraznillo y
temita, entre otros», apuntó Del Valle
Berrocal… Igualmente, consumen un chile de temporada: el chicuarote, que
se da en el mes de julio. Con éste, habas y carne de puerco preparan un rico
guiso. Y el 1 y 2 de noviembre hacen su pan de muerto… Platillos sanos Como
parte de la línea de investigación «La alimentación de México a través de su
historia», Vargas Guadarrama y Del Valle Berrocal están dedicados al
rescate de las innumerables recetas milpatenses. «Son platillos sanos, que no
llevan mucha grasa», remarcó el investigador universitario… Un producto de
ese proyecto académico es el libro El
huitlacoche, de venta en el IIA, donde el investigador Raúl Valdez plasmó la historia de ese
hongo que parasita la mazorca del maíz… Nuestra riqueza culinaria nacional es
enorme y puede contribuir a la solución de los problemas de obesidad y
desnutrición que abundan en el país. Por ello un equipo multidisciplinario,
encabezado por Vargas Guadarrama,
elaborará próximamente un atlas gastronómico de Milpa Alta, que será muestra
de los alimentos que se producen y consumen en México.
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Valle de
Chalco Solidaridad
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Aprovechan la entrega de regalos para hablar a los
niños de la importancia que tiene la educación
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Cual embajadora plenipotenciaria
de remotas tierras, cuna de los míticos Reyes Magos, Eloina Escobedo Becerra,, presidenta del DIF municipal de Valle
de Chalco, entregó juguetes a los niños del lugar… También estuvo por ahí el
alcalde Jesús Sánchez Isidoro, quien
destacó ante los pequeños la importancia que tiene la educación en la vida,
por lo que los invitó a esforzarse en estudiar alguna profesión que los
beneficie tanto a ellos como al municipio en general… Por otra parte, Escobedo Becerra se dirigió a los
padres de familia a fin de resaltar la importancia del rescate de valores
dentro del núcleo familiar, y el beneficio que esto trae a los pequeños y en
general de la sociedad vallechalquense…
Las actividades se llevaron a cabo en
los cuatro puntos cardinales del municipio: el sábado 17 de enero al norte en
San Juan Tlalpizáhuac y al oriente en la Colonia Independencia, mientras que
el domingo 18 de enero al sur en la Colonia Xico primera sección y al
poniente en la Colonia Agostadero… Cabe destacar que alrededor de 20 mil
juguetes fueron entregados durante el maratón de Día de Reyes realizado
durante el fin de semana, que aunados a la rifa de tabletas electrónicas,
bicicletas, patines del diablo y juguetes de diversos tipos, completaron la
entrega que hicieron los reyes magos a los pequeños a nombre de la
administración 2013–2015… Además de la organización de las actividades que
llevaron alegría de los menores, se dio por el establecimiento de políticas
públicas que generan oportunidades de bienestar social y escolar de los
menores, al considerarlos el motor principal para lograr la transformación de
Valle de Chalco Solidaridad, aseguró el edil Sánchez Isidoro.
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