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viernes, 3 de febrero de 2017

Denuncia que mujeres viven un período «claramente regresivo»

Aumenta el número de elementos de seguridad y equipamiento vehicular en la delegación Magdalena Contreras | Veracruz, cuna de las leyes que inspiraron la Constitución en la parte social | ¡Cuidado con el azúcar! Su relación con el síndrome metabólico y la diabetes
Despojarse de dominios diversos pidió Aline Aguilar en Foro sobre la mujer
Aline Aguilar
La mujer en México debe dejar de ser discapacitada y analfabeta, así como pobre y desposeída, debido a que todas parecieran estar sometidas a dominios diversos y carecer de poderíos indispensables, por encontrarse como exiliadas en su país, en su comunidad y en su propia casa, señaló Aline Aguilar Mendoza, vicepresidenta de la Fundación Construyendo la Equidad para la Mujer e integrante del Frente Popular Francisco Villa… Durante su participación en el Foro Regional Tláhuac, Milpa Alta, Xochimilco. Democracia y política se escriben en femenino, recordó que atrás quedó la época en que las mujeres solamente tenían las obligaciones que le imponía el hombre en el hogar, además de ser un «objeto de satisfacción» para los maridos, debido a que eso «se ha ido modificando»… Ante un auditorio mayoritariamente femenino reunido en la Sala de Artes de la delegación Tláhuac, señaló que la mujer ha ganado espacios en los ámbitos político, social, laboral, cultural y religioso, a pesar de las barreras impuestas por la sociedad «claramente dominada por los varones»… Las mujeres de la actualidad, indicó, son totalmente multifuncionales, porque además de desempeñar labores de madre y esposa, son sustentadoras de una familia con el fruto de su propio trabajo… «Ya no se puede hablar de un tipo de mujer sedentaria, ahora se habla de una generación de mujeres activas y autónomas que se enfrenta a realidades muy diversas según la cultura, zona geográfica o situación social en la que se encuentre», asentó… Sin embargo, Aguilar Mendoza lamentó que aún son muchas las mujeres que enfrentan «situaciones angustiantes, discriminatorias, violentas, marginales y otras muy parecidas a las practicadas en la Edad Media», como sucede en África, donde más de 80 millones de niñas y adultas han sido circuncidadas mediante la ablación del clítoris y la infibulación… Y en el caso de México, las mujeres viven un período «claramente regresivo» donde las políticas de austeridad y los recortes han generado una pérdida de derechos y un retroceso en las condiciones de vida en los estratos populares… «La crisis sigue golpeando con fuerza al conjunto de la clase trabajadora, como se refleja en las cifras de pobreza en el país, con 70 millones de pobres, lo que impacta con toda crudeza en los hogares», mencionó… Relató que la crisis no afecta por igual a los miembros de una familia, debido a que sus efectos son más severos con los menores, los cuales presentan más riesgo de pobreza, así como con las mujeres quienes asumen el trabajo derivado del recorte de servicios públicos, esto es, las tareas de cuidado y atención a personas dependientes… En cuanto al feminismo, refirió que tiene una profusión de voces que van desde el feminismo de clase hasta un feminismo de víctima y verdugo, lo cual propicia la guerra entre sexos y conduce a un callejón sin salida con respecto a la liberación de la mujer; aunque de manera generalizada, dijo, el feminismo «se ha institucionalizado en gran medida»… Recordó que el feminismo comenzó su institucionalización en la década de los años 80 y se profundizó a partir de 2004, lo que ha producido la fragmentación y segmentación del movimiento feminista, al crear la idea de que es «una cuestión de especialistas y no de mujeres o movimientos sociales»… Pero aun cuando se han hecho leyes contra la violencia y la dependencia, y se han introducido criterios acerca de la paridad que han contribuido a posicionar la percepción de que el feminismo ha conseguido su objetivo y que la igualdad es un hecho, esto no ha sido así, indicó… La igualdad como derecho formal «no tiene su espejo en la realidad», y como prueba de ello citó los derechos al trabajo y a la vivienda… Las mujeres continúan luchando por todo tipo de reivindicaciones como el derecho al voto, igualdad ante la ley, derecho al aborto, guarderías infantiles, reducción de la jornada laboral, derechos de maternidad, igualdad salarial, comida y vivienda barata, por ejemplo, enumeró… En otra parte de su ponencia, Aline Aguilar aseguró que la cultura en México es sexista, «en contenidos y grados a veces sutiles e imperceptibles, pero graves», pero también es «sexista de manera explícita, contundente e innegable»… Las formas más relevantes de sexismo, apuntó, son «el machismo, la misoginia y la homofobia», y una característica común a todas ellas es que «son la expresión de formas acendradas de dominio masculino»… La dominación, expresó, pone en condiciones sociales de subordinación a las mujeres y «las hace invisibles simbólica e imaginariamente», debido a que no obstante la presencia de las mujeres, estas «no son vistas ni identificadas, como tampoco reconocidas algunas de sus características»… Por ello, la opresión femenina reúne la articulación entre machismo y misoginia, los que al interactuar se potencian mutuamente, explicó… Más adelante consideró al sexismo como uno de los pilares más sólidos de la cultura, pero sobre todo «de nuestras mentalidades», debido a que «casi todas las personas en el mundo hemos sido educadas de manera sexista y, además, pensamos, sentimos y nos comportamos así sin incomodarnos o sintiendo que es preciso hacerlo, que es un deber o que así ha sido siempre. Como si el sexismo fuese necesario», puntualizó…
La nueva cultura de género
Al decir de Aline Aguilar, la nueva cultura de género debe basarse en la mismidad y solidaridad como valores éticos y como metodologías políticas para generarla. La solidaridad, dijo, se concreta en el consenso a la igual valía de los géneros y en el apoyo social equitativo a la realización de las potencialidades humanas de las personas de ambos géneros… «La solidaridad entre mujeres y hombres precisa el reconocimiento de la humanidad del otro, de la otra, y la posibilidad de identificar las semejanzas y las diferencias como tales y no como desigualdades», precisó… El nuevo orden de géneros requiere de una voluntad histórica que desvíe el sentido actual y contribuya a disminuir las asimetrías entre los géneros y la desigualdad en la calidad de vida de mujeres y hombres. Las políticas sociales, aseveró, deben encaminarse a lograr el desarrollo sustentable con equidad entre mujeres y hombres…
hacia un gobierno de género en la ciudad en 2018
Ruth López Villanueva
Por su parte, Ruth López Villanueva se refirió a un gobierno de género en la Ciudad de México en el 2018, al recordar que se han construido sobre el sexo toda una serie de valoraciones, de ahí la necesidad de delimitar conceptos como perspectiva de género, sexo, roles, estereotipos, identidad, igualdad y equidad, a fin de clarificarlos lo mejor posible… El género, dijo, es el resultado de una construcción y una enseñanza social que se aprende en instituciones de la sociedad como la familia, la iglesia, la escuela, entre otras… Insistió en la «construcción de género» debido a que los atributos y deberes simbólicos asignados a un sexo no son naturales, no se nace con ellos, por lo tanto se aprenden; por ello, se va consolidando una situación generalizada de marginación y discriminación, lo que conduce a la inequidad, con lo que se limita la participación de la mujer en la sociedad… El género es la manera como cada sociedad simboliza las diferencias sexuales, abundó, por lo que aun cuando las leyes dictan normas de igualdad entre mujeres y hombres, las sociedades estratificadas en estereotipos de género provocan la desigualdad, de ahí que haya que modificar la vida familiar y establecer condiciones de ventaja para las mujeres con el propósito de avanzar en una política de igualdad de oportunidades, donde mujeres y hombres puedan realizarse física, intelectual y emocionalmente… Por otra parte, al referirse a los derechos de las mujeres trabajadoras, dijo que el poder votar aceleró su actuación en el ámbito político y en los espacios de toma de decisiones; sin embargo, a pesar de los avances logrados todavía es muy grande la distancia que separa a las mujeres de los hombres en cuanto a las condiciones preferenciales que ellos tienen para sobresalir en el quehacer político… Entre los principales obstáculos que enfrentan las mujeres para acortar esas distancias, mencionó la existencia de una cultura política discriminatoria en gobiernos y partidos políticos; escasa valoración de las capacidades y aportaciones de las mujeres al ejercicio del poder político; falta de programas que promuevan la participación de las mujeres y, por último, la mayor dedicación de las mujeres al cuidado de su familia… Como prueba de dicha desigualdad en el ámbito laboral, pero sobre todo en espacios de toma de decisiones, Ruth López mencionó que en el gobierno de la Ciudad de México, el gabinete del titular se compone de 16 hombres y apenas cuatro mujeres para un total de 20… En tanto que en los órganos autónomos los hombres son 48 y las mujeres 11, para un total de 59… Mientras que en el gobierno federal, en la Oficina de la Presidencia trabajan 10 hombres por apenas dos mujeres, y en lo que dijo ser la «administración pública federal, central y paraestatal» laboran 24 hombres por seis mujeres… Propuso que se consideren todas las estrategias a fin de que donde haya desventajas se apliquen políticas tendientes a equiparar, y donde la norma discrimine se busque una reforma legal que garantice igualdad de trato… «El objetivo es garantizar más justicia, más equidad y más igualdad, porque de lo que se trata es de mejorar la calidad de la democracia al extender su alcance a toda la sociedad», concluyó…
Incierto el papel de la mujer en la economía rural
Evangelina Arriaga
En tanto que Evangelina Arriaga se refirió al papel de la mujer en la economía solidaria y el campo, por lo que ponderó su papel en la economía rural, debido a que ayuda en gran medida a la erradicación de la pobreza y el hambre… Sin embargo, acotó, su contribución se ve mermada debido a diferentes factores, como la discriminación y el estereotipo de género que afecta la vida de las mujeres y el sector agrícola, e imposibilita su acceso a los recursos y servicios productivos a fin de conseguir mayor rendimiento… Por si fuera poco, el sector rural se ve gravemente afectado en términos de productividad, comentó. «Factor importante es la privatización de los recursos y servicios, sin olvidar el estado de abandono del sector agrícola y la liberación del comercio internacional», apuntó… Dijo que el desarrollo agrícola en el país se ve afectado por la migración de la mano de obra y el cambio climático, y que en la actualidad muchas mujeres no son consideradas como protagonistas en cuanto a sus derechos, oportunidades y propiedades se refiere, aun cuando colaboran de manera significativa en la economía rural… «En pleno siglo XXI queda un camino todavía muy largo para acortar la brecha de género en la agricultura y así potenciar a las mujeres rurales para que sean reconocidas», finalizó.
Mujeres en México saben que se necesita un cambio
Marta Gilda Ferriz de Con
En su turno, la doctora Marta Gilda Ferriz de Con refirió que la política y la democracia efectivamente se escriben en femenino y son temas que interesan a la mujer. «Nos interesa opinar, y de hecho lo hacemos en las redes sociales; estamos enteradas y queremos ser participativas en lo que se refiere a la política nacional, pero sobre todo, ser parte activa de la democracia», dijo… Consideró importante que «aconsejemos a nuestros hombres, no tengamos pena, no temamos a manifestarnos, los tiempos han evolucionado»… Recordó que a través de la historia de México las mujeres han desempeñado significativo papel, al grado de haber sido grandes protagonistas, como en la Revolución Mexicana donde las Adelitas acompañaron a sus esposos a los campos de batalla, y si alguno de ellos moría, su mujer tomaba el fusil del caído y sin llorar seguía adelante, porque no había tiempo de detenerse en plena lucha… Dijo que las mujeres en México están conscientes de que la nación necesita de un cambio de rumbo, porque «estamos cansadas de los políticos sin escrúpulos, de la corrupción y la violencia»… Recordó que los escenarios en el país son de secuestros, violaciones, robos y muertes para nuestros hijos, por lo que las mujeres ya se cansaron y es preciso comenzar a trabajar por el cambio desde sus trincheras... «Podemos hacer mucho, lo único que no debemos hacer es sentirnos invisibles», recomendó… También pidió a las mujeres ahí reunidas que enseñen a los hijos a no mentir, ni siquiera como recurso para salir del paso, por aquello de mandar recados a los profesores con justificaciones falsas porque no pudieron hacer la tarea, por ejemplo… En otra parte de su intervención, Marta Gilda relató que los secuestradores no temen a Dios, debido a que «si tuvieran tantito temor no harían lo que hacen»… Por ello, insistió en que lo mejor es enseñar «a nuestros hijos a temer a Dios»… Señaló que las mujeres son en casa «madres, empleadas, hijas, todólogas, doctoras y maestras gratis», sobre todo «de tiempo completo», por lo que deben «hacer ciudadanos más sanos, felices y responsables»… Finalmente, pidió que nunca devalúen el trabajo que diariamente hacen, «no nos sintamos menos», pidió, porque «el empoderamiento de la mujer empieza en la casa».
Magdalena Contreras
Aumenta el número de elementos de seguridad y equipamiento vehicular
Delegado dice que Contreras es la delegación más segura
La incidencia delictiva en Magdalena Contreras de 2012 a 2016 disminuyó en 46.3 por ciento, es decir, durante el año anterior descendió 12.8 por ciento más; además, se realizaron detenciones específicas y se ha estado implementado un modelo reactivo de prevención del delito por parte de los elementos de la policía local… Lo anterior, de acuerdo con datos proporcionados por la Secretaría de Seguridad Pública de la Ciudad de México durante la presentación que hizo el delegado Fernando Mercado Guaida, de 70 elementos de la Policía Auxiliar más, quienes se concentrarán en los diferentes sectores de la delegación para el refuerzo de las calles… Asimismo, el delegado anunció la firma de un nuevo contrato y la duplicación de los elementos en Magdalena Contreras, para llegar a 212 policías; además, hizo entrega de seis vehículos adquiridos por esta administración, lo que representa un aumento al equipamiento de 30 por ciento… Con esto, el delegado insistió en que la coordinación con la SSP ha dado frutos inmediatos en materia de seguridad, ya que la demarcación se ha mantenido como la más segura en toda la ciudad… «Se trata de trabajar en conjunto y de manera coordinada y permanente con la Secretaría en materia de seguridad y desde el día uno de mi administración hemos dado resultados», afirmó… Dijo que por ser la delegación más segura, «no implica que bajemos la guardia, por eso contratamos 70 policías más, porque esto no es suficiente. Compararnos con otras delegaciones no es el objetivo, queremos que los vecinos se sientan seguros para abatir los índices delictivos», indicó… En la administración delegacional actual han sido instaladas alarmas vecinales, así como organizado mega operativos en las colonias de la demarcación; asimismo, se ha prevenido el delito trayendo ferias de la seguridad a las calles y solicitando estaciones de policía para sumarse a la existente en Avenida Luis Cabrera… Durante el acto realizado en la explanada delegacional, el secretario de Seguridad Pública capitalino, Hiram Almeida Estrada, destacó en el trabajo coordinado y así como la suma de esfuerzos para aportar unidades y llegar a 19 nuevos vehículos para elementos preventivos… Por ahí estuvieron los diputados locales de la Asamblea Legislativa, Luis Gerardo Quijano Morales e Israel Betanzos; así como el coordinador de Seguridad Pública de la demarcación, Edgar Castro, y los correspondientes mandos policiales.
Carta Magna
Veracruz, cuna de las leyes que inspiraron la Constitución en la parte social
Mural Constitución de 1917 de Jorge González Camarena
La ciudad de Veracruz es la cuna de las leyes que inspiraron la Constitución mexicana en su parte social, y junto con Querétaro, son las dos ciudades más importantes de la gesta constitucionalista, donde floreció el movimiento legislativo… Con motivo de la conmemoración del centenario de la Promulgación de la Constitución Mexicana de 1917, la delegación del INAH en Veracruz ha preparado el ciclo de conferencias magistrales Carranza en Veracruz. Laboratorio legislativo previo a 1917, para recordar el papel que tuvo esa ciudad como capital provisional donde Venustiano Carranza encontró las condiciones para elaborar una serie de decretos que posteriormente serían la base de la Carta Magna… El ciclo dará inicio el cinco de febrero en el Edificio Faro Venustiano Carranza, donde el tres de diciembre de 1914, el Primer Jefe del Ejército Constitucionalista estableció la sede de su gobierno, declarando al puerto de Veracruz capital de la República Mexicana por segunda ocasión en la historia del país —la primera fue con Benito Juárez durante la Guerra de Reforma—… La conferencia inaugural estará a cargo del historiador Edwin Álvarez, investigador y curador del Museo Casa de Carranza, de la Ciudad de México. Su presentación, titulada Las leyes emitidas por Venustiano Carranza en 1915 en la ciudad de Veracruz y que se incluyeron en la Constitución de 1917, se centra en la evolución legislativa de Carranza, desde 1913, cuando en el discurso de la ciudad de Hermosillo, Sonora, plantea por primera vez la necesidad de hacer una nueva Constitución ―entonces regía la de 1857―, hasta el decreto de la serie de leyes que elaboraría en Veracruz, y su posterior integración a la Carta Magna… Edwin Álvarez señala que en 1914 Veracruz era liberal pero también el puerto más importante del país, ahí llegaba todo el comercio internacional, por lo tanto, poseía una de las adunas que más dinero recababa, recursos que se aplicarían en el movimiento constitucionalista. Asimismo, el acceso al mar permitiría a Carranza una eventual huida en caso necesario, y asentar su gobierno en otra ciudad… Carranza llegó a Veracruz en noviembre de 1914, luego de haber sido desconocido como presidente de la República por la Convención de Aguascalientes, integrada por las facciones de Francisco Villa y Emiliano Zapata, que nombraron como primer mandatario a Eulalio Gutiérrez Ortiz. Así, por segunda ocasión el puerto se convirtió en capital provisional de la República Mexicana, hecho que se sumaría a la trayectoria heroica de la ciudad, que ha resistido el ataque de tropas españolas, francesas y norteamericanas… El historiador advierte que durante la estadía en suelo veracruzano, Carranza haría dos tareas: dirigir las operaciones militares contra Villa y Zapata, ejecutadas por Álvaro Obregón, y otra de carácter político: así como Benito Juárez aprovechó su estancia en Veracruz para expedir las Leyes de Reforma, Carranza emitió las adiciones al Plan de Guadalupe, serie de leyes que buscaban satisfacer las demandas sociales y políticas de la Revolución… De acuerdo con Edwin Álvarez, Carranza legisla para demostrar su voluntad de hacer cambios sociales y satisfacer a los intereses de los revolucionarios. Algunos analistas opinan que lo hizo con el fin de quitar adeptos a Villa y a Zapata. Posiblemente sea cierto, dice, porque él era un liberal y las reformas sociales eran contrarias al liberalismo, desde ese punto de vista podría pensarse que Carranza fue pragmático y cedió a la fuerza de la realidad, pero lo que sí demuestran sus acciones es una sabiduría política: estar dispuesto a comprometerse con una causa que no necesariamente era la suya, pero que como jefe de un movimiento revolucionario tenía que asumir… Con la serie de decretos que Carranza emite en Veracruz reglamenta el reparto agrario, se compromete la explotación del petróleo bajo vigilancia del Estado mexicano, hace leyes respecto a las relaciones familiares y el divorcio, legisla sobre el municipio libre y se da autonomía al Poder Judicial. Por ejemplo, los artículos 27 y 123 retoman las leyes Agraria de Carranza y obrera, respectivamente, porque también emitió un decreto sobre derechos obreros. La ponencia del historiador Edwin Álvarez se realizará a las 11 horas… El seis de febrero será presentado el libro Influencia de la masonería en la Constitución de 1917, coordinado por Manuel Jiménez Guzmán. La publicación toca el tema del influjo de esta doctrina filosófica en varios de los personajes y en sus filiaciones políticas para la redacción de la Carta Magna. Se llevará a cabo en el Salón de Cabildo del gobierno municipal, a las 12 horas… El ciclo de conferencias magistrales continuará hasta el 10 de febrero, con una plática por día. Los temas a presentarse son: La cuestión agraria de Zapata, Villa y Carranza antes de 1917, que impartirá Armando Ruiz Aguilar el siete de febrero a las 18 horas, en La Gran Logia Unida Mexicana. Se abordarán las diferencias y afinidades de las concepciones agrarias de los caudillos que quedaron insertas en la Carta Magna… La Constitución Mexicana de 1917 y el patrimonio cultural será dictada por el arquitecto Francisco Muñoz Espejo, coordinador técnico del Centro INAH-Veracruz, el ocho de febrero, a las 18 horas, en el auditorio del Museo de la Ciudad de Veracruz, «Manuel Gutiérrez Zamora»… La plática destaca la influencia que ha tenido la Constitución mexicana en un gran número de constituciones alrededor del mundo, y modelo de redacción en diversos instrumentos internacionales para la protección de los derechos humanos. Asimismo, se comentará la propuesta para que figure dentro del Programa Memoria del Mundo de la Unesco, como un programa de valoración de la memoria colectiva y documentada de los pueblos del mundo… Veracruz, días constitucionalistas de 1914 a 1917 será impartida por Miguel Salvador Azueta Rodríguez. La plática informará sobre el sentir jarocho en su cotidianidad en ese periodo; el jueves ocho de febrero a las 18 horas, en el auditorio del Museo de la Ciudad de Veracruz, «Manuel Gutiérrez Zamora»… El ciclo de conferencias magistrales cerrará con El equipo agrario de Venustiano Carranza, de la antropóloga Ruth Arboleyda, investigadora del Centro INAH-Veracruz. Versará acerca de las biografías y motivaciones de los personajes que participaron en la redacción agraria de la Constitución de 1917; la cita es el 10 de febrero a las 18 horas, en el auditorio de dicho recinto museístico.
¡Cuidado!
¿Dulce azúcar? Su relación con el síndrome metabólico y la diabetes

¿Una cucharadita de azúcar? En muchas ocasiones esta pregunta parece inofensiva, pero si se analiza desde una perspectiva de salud, no lo es tanto… El consumo de azúcar puede convertirse en una peligrosa adicción, según han comprobado investigadores de la Universidad Nacional Autónoma de México, que observaron una dependencia a la sacarosa en ratas de laboratorio y destacan que esa adicción puede verse también en los seres humanos… México es el cuarto consumidor de refrescos en el mundo con 137 litros per cápita al año. En el país, la ingesta de bebidas azucaradas provoca más de 24 mil muertes anuales y está asociada con la obesidad y el desarrollo de diabetes, padecimientos que representan un costo de entre 82 y 98 mil millones de pesos, según el Instituto Mexicano para la Competitividad… En el laboratorio de la doctora Marcia Hiriart Urdanivia, en el Instituto de Fisiología Celular (IFC) de la máxima casa de estudios, se llevan a cabo diversas líneas de investigación en torno al funcionamiento de las células beta y la secreción de insulina, así como el análisis de su mal funcionamiento en el síndrome metabólico y la diabetes mellitus tipo 2… El síndrome metabólico es un conjunto de signos metabólicos que aumentan la probabilidad de desarrollar alguna enfermedad cardiovascular y diabetes tipo 2.  Se caracteriza por obesidad central, hipertensión arterial, niveles de glucosa en ayuno entre 100 y 125 mg/dl (miligramos por decilitro), aumento en los niveles de triglicéridos en la sangre, resistencia a la insulina, hiperinsulinemia y, en algunos casos, albuminuria. Se trata de una condición que ocurre antes de que se presente la diabetes, y se ha demostrado que puede ser reversible… Para los investigadores, resulta de gran interés conocer los procesos que estimulan las células beta a aumentar su secreción de insulina, así como los mecanismos que provocan resistencia a esta hormona que con el tiempo puede llevar al agotamiento de la célula beta (disminuyendo la secreción de insulina) y, subsecuentemente, a la diabetes tipo 2… La doctora Myrian Velasco Torres, investigadora asociada del IFC que forma parte de ese grupo de investigación, explica el trabajo que realizan al administrar en ratas de la cepa Wistar (con un peso entre 250 a 280 g) una solución de sacarosa al 20 por ciento en el agua de bebida… En los primeros dos meses notaron que los animales tratados se hicieron adictos al agua azucarada y presentaron signos que describen el síndrome metabólico, como obesidad central, acompañada con un incremento en la grasa abdominal, hiperinsulinemia, hipertensión ligera, altos niveles de triglicéridos en plasma, resistencia a la insulina, comparados con sus controles (aquellas a las que no se les administró sacarosa al 20 por ciento); mientras que a los seis meses de tratamiento se observaron estos mismos signos aunados a una hiperglucemia… Estos resultados muestran que durante dos o seis meses de tratamiento con sacarosa, los animales desarrollan síndrome metabólico…
Investigación a nivel molecular
Durante seis años, Velasco Torres ha desarrollado una investigación enfocada en la actividad de los canales de potasio sensibles a ATP (trifosfato de adenosina), así como canales de potasio dependientes de voltaje, a fin de conocer su participación en la secreción de insulina fisiológica y patológica, además de su participación en la maduración funcional de las células beta… La investigadora dice que para su grupo es importante entender cómo funcionan y maduran las células beta, y cómo dejan de funcionar disminuyendo su secreción de insulina, que puede llevar a la diabetes tipo 2… Las células beta metabolizan y descomponen la glucosa para producir las moléculas de ATP que son fuente de energía… «La insulina es una hormona anabólica que mantiene la homeostasis de la glucosa en el plasma. Cuando comemos aumentan los niveles de glucosa en plasma, la cual es transportada al interior de las células beta, que son las únicas que secretan insulina en todo nuestro cuerpo. La insulina liberada ayuda a almacenar la glucosa en órganos, como músculo y grasa, disminuyendo así los niveles de glucosa en plasma», comenta… Cuando no estamos comiendo (ayuno), la acción de otras hormonas libera glucosa almacenada, principalmente en hígado, manteniendo la glucosa en plasma a niveles basales. «En este proceso de secreción de insulina participan diferentes canales iónicos, a nosotros siempre nos ha interesado la actividad de canales iónicos o la actividad eléctrica de las células beta y entonces encontramos que después de seis meses de tratamiento con la sacarosa al 20 por ciento, los canales de potasio sensibles a ATP son más sensibles al ATP en el modelo de síndrome metabólico», explica… En cuanto al estudio de las corrientes de calcio (la que pasa a través de canales de calcio) en células beta provenientes de animales con síndrome metabólico a los seis meses de tratamiento, se ha observado que hay células con mayor densidad de corriente cuando se comparan con los controles, lo cual explica en parte la hiperinsulinemia observada en los animales con síndrome metabólico, ya que esta señal de calcio intracelular es la que desencadena la secreción de insulina…
Cuidado con el azúcar
En México, entre 57.8 y 84.6 por ciento de la población (según el grupo de edad y sexo) tiene un consumo usual inadecuado de azúcares añadidos mayor del límite superior recomendado, siendo las bebidas azucaradas la principal fuente de azúcares con 70.3 por ciento, destaca la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012… De acuerdo con la organización Alianza por la Salud Alimentaria, un refresco de 600 mililitros contiene alrededor de 12 cucharadas cafeteras de azúcar, cuando el límite máximo de azúcar añadida fijado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) es de 10 cucharadas cafeteras diarias para un adulto y 7.5 cucharadas cafeteras para los niños. Con el consumo de una bebida de este tipo, una persona rebasa en 20 por ciento dichos límites, mientras que un menor lo hace en 60 por ciento… «Una dieta con alto índice de azúcares y lípidos provoca obesidad, uno de los signos que describen el síndrome metabólico, y que viene acompañada de hipertensión arterial, aumento de triglicéridos en plasma, disminución del colesterol bueno, resistencia a la insulina y, en algunos casos, albuminuria. El síndrome metabólico se puede revertir, normalmente las personas que presenten diabetes nunca se enteraron de lo que pasaba antes, de ahí la importancia de que se atiendan los signos de alerta», detalla Velasco Torres… Es por ello que los especialistas recomiendan llevar estilos de vida saludables, con una dieta equilibrada, disminuir el consumo de refrescos, néctares, tés embotellados, bebidas deportivas y energéticas, al tiempo de incrementar la actividad física. A las autoridades se les insta a regular dichas bebidas, promover estilos de vida saludables y crear políticas públicas encaminadas a una alimentación balanceada.

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