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lunes, 14 de enero de 2013

Un fantasma recorre México, el fantasma de la Reforma Laboral


En todas las escuelas públicas de la nación con influjo del sindicalismo charro (así llamado al que en México sus dirigentes solamente simulan ser defensores de los intereses de la clase trabajadora, pero en realidad sirven a los del gobierno y las empresas, y debido a ese lacayuno actuar es que consiguen mantenerse por décadas en el siniestro lucro de sus liderazgos, por lo que acumulan exorbitantes fortunas con el manejo de las cuotas, además de las consabidas prebendas que reciben del sistema gracias a sus servicios), en este caso del Sindicato Nacional de Trabajadores de la Educación, fue adherida a las paredes aledañas a las oficinas de los planteles, cual acendrada proclama de prócer de la enseñanza estatal, la ordenanza pronunciada por la profesora Elba Esther Gordillo para que sus delegados feudatarios y correspondientes vasallos de las 59 secciones sindicales se pongan a promover amparos contra la Reforma Laboral de Felipe Calderón y Enrique Peña Nieto. Como se sabe, la demanda de juicio de amparo tiene que presentarse antes de mañana, cuando se vence el plazo legal de 30 días hábiles a partir de su publicación en el Diario Oficial, para interponer el recurso ante la autoridad correspondiente… Sin embargo, la duda de que la promoción de amparos efectivamente sea cierta surge desde el momento mismo en que los incondicionales de la dirigente sólo piden a los profesores copia y no el original del talón de pago, así como copia de identificación oficial, cuya autenticidad debe ser corroborada por la autoridad. Lo que al decir de algunos educadores, la insólita convocatoria pareciera ser sólo un plan con maña para simular, como lo ha hecho mediante magistral caracterización –propia de la calaña de embaucadores del caciquismo sindical del que forma parte–, que le preocupa y encoleriza la inminente entrada en vigor de una reforma cuyo talante pone en riesgo el futuro, su continuidad como clase y el bienestar de los trabajadores... Porque cuando fue aprobada la nueva Ley del ISSSTE (abril de 2007) con lo que el sistema de pensiones cambió –de uno donde la pensión la pagaba el gobierno a uno de cuentas individuales con recursos acumulados de los trabajadores), Gordillo y su hueste de incondicionales se negaron rotundamente a participar en las movilizaciones de protesta y boicotearon los amparos que promovieron los trabajadores del gremio al rechazarlos, precisamente, porque no habían sido adjuntados a estos el talón de pago original. ¿Entonces?... Propio de la estirpe caciquil generada durante los años de corporativismo de los regímenes emanados del Partido Revolucionario Institucional, la farsa de la promoción de amparos en el SNTE contra la Reforma Laboral y la convocatoria para participar en movilizaciones, podría tener como objetivo la mera justificación de la perversa dirigente con los 1.5 millones de afiliados, y el fin último estaría enfocado a negociar con el Presidente de la República posiciones de poder para su personalísima conveniencia y la de los suyos. No en balde es la única líder sindical que es dueña de un partido político, el de Nueva Alianza... Así que al mismo tiempo que Gordillo en apariencia promueve el juicio de amparo contra la Reforma Laboral, refuerza la estrategia aprobada en diciembre pasado con los suyos a fin de salvaguardar los derechos de los profesores frente a la Reforma Educativa, actualmente en proceso de ser aprobada por 16 congresos locales, para lo cual buscan confundir a la opinión pública al decir que en el SNTE se oponen a cualquier intento del Presidente Peña Nieto por privatizar la educación, cuando en realidad lo que pretenden es seguir con la práctica de heredar o vender las plazas y desechar el examen de oposición para obtenerlas o continuar con ellas... Por lo pronto, la Reforma Laboral atenta contra los derechos humanos laborales consagrados en la Constitución de los Estados Unidos Mexicanos, contraviene los principios fundamentales de esta en lo relativo a contar con un salario suficiente –que hasta la fecha no se ha dado aun cuando el partido en el poder tuvo en un primer período de 70 años la posibilidad de hacerlo tras de una revolución cuyas reivindicaciones sociales hizo suyas–, empleo digno con la correspondiente prestación social y el derecho a la jubilación y pensión... Dicha Reforma significa un retroceso en las conquistas laborales de la clase trabajadora, porque plantea la jornada por hora, por tiempo determinado y por capacitación, y restringe aún más el salario, lo que definitivamente aumentará el rezago en la creación de plazas de trabajo y el incremento de las actividades informales, que en México, de acuerdo con la Organización Internacional de Trabajo, obliga a seis de cada 10 trabajadores a buscar su ingreso en ese sector, de ahí que tengamos el más lento crecimiento en la generación de empleo formal... Para hoy varios sindicatos de los sectores público y privado van a realizar una manifestación a las afueras del Palacio de Justicia Federal a fin de reiterar su inconformidad contra la ley promulgada el año pasado por el presidente de los más de 80 mil muertos en su sexenio por su estúpida guerra contra los cárteles del narcotráfico, Felipe Calderón –y avalada por el actual Presidente Peña Nieto, que a diferencia de la Ley de Víctimas con la Reforma Laboral ha guardado sospechoso silencio–, con lo que continuará creciendo el rechazo a esta... Ningún mexicano bien nacido puede avalar esta infamia cuyo decreto para reformar la Ley Federal del Trabajo con la argucia de incrementar la oferta laboral, alentar la productividad de las empresas y elevar la competitividad firmó el penúltimo día de su fatídica gestión el trastocado mandatario, que tras del clima de violencia que desató en el país huyó a Harvard –para desprestigio mundial de esa comunidad académica–... La Reforma Laboral es regresiva en cuanto elimina derechos ya reconocidos, ejercidos y gozados por los trabajadores mexicanos, pero al mismo tiempo es alentadora porque como aquel añejo fantasma que recorrió Europa hace más de una centuria, une a la clase trabajadora mexicana para recobrar la memoria colectiva para acosar a la clase gobernante y empresarial con el objetivo de mantener incólumes sus derechos laborales y hacerlos extensivos a la mayoría, aun cuando en los congresos predominen los mismos radicales y polizontes de siempre.
1. Pide seriedad a jefe de Gobierno en asunto de jauría de perros
«Seriedad», pidió el diputado federal Fernando Rodríguez Doval al jefe de Gobierno, Miguel Ángel Mancera, en el asunto de la muerte de seis personas en el Cerro de la Estrella, por lo que tras de advertir que éste en su gestión como tal «arrancó con el pie izquierdo», le pidió no distraer más el tema de la seguridad en la Ciudad de México hacia el caso de la presunta existencia de perros asesinos, como ocurrió hace algunos años con el mito del «chupacabras»... El diputado de Acción Nacional aseguró que Mancera, primero, «garantizó impunidad a los involucrados en actos vandálicos, luego vino la intentona de nuevos impuestos y ahora este cuento de los perros asesinos». Contrariado por la versión dada a conocer por el gobierno capitalino acerca de que esas seis muertes, que además ocurrieron en fechas distintas, fueron causadas por la misma jauría asesina, Rodríguez Doval dijo que sencillamente «no es verosímil» porque «supone creer que los habitantes del DF somos retrasados mentales». Y a continuación aseguró que «no obstante –como quien dice, aunque lo fueran–, representa una falta de respeto a los familiares de las víctimas»... El también secretario de la Comisión del DF en el recinto legislativo de San Lázaro, afirmó que el jefe de Gobierno está obligado a dar una explicación creíble a los capitalinos, pero sobre todo, a los familiares de quienes perdieron la vida en el Cerro de la Estrella, porque «es muy lamentable que antes de darse a conocer el resultado de las investigaciones se posicione, con especulaciones, que estas personas fueron asesinadas por una jauría de perros salvajes», de ahí que exija una «investigación a fondo para que no se oculte la verdad»... El también secretario de la Comisión de Puntos Constitucionales de la Cámara de Diputados expresó que independientemente de que resulte cierta o no, la «principal línea de investigación» de que los ataques de perros fueron determinantes para causar la muerte a estas personas, se deben establecer estrategias para disminuir las poblaciones caninas callejeras, así como para resguardar la seguridad de quienes acuden a zonas poco frecuentadas... «Las autoridades están obligadas a vigilar que en materia de salubridad no se enciendan los focos rojos», y que «sean salvajes o no», los perros callejeros «son transmisores de enfermedades y generadores de contaminación, por lo que las administraciones locales están obligadas a cuidar que este tipo de poblaciones no se salgan de control»... Dijo que si el gobierno capitalino sale a dar ese tipo de explicaciones tan poco creíbles, «es porque están conscientes de que hay responsabilidades que se han incumplido y consideran que de los males, éste es el menor»... Manifestó que el fenómeno de los perros callejeros no es exclusivo del DF, por lo que también valdría la pena exhortar a los gobiernos y congresos locales a reforzar las medidas que inhiban la proliferación de esa fauna bajo las mismas circunstancias que en el Cerro de la Estrella... Finalmente, recordó que la Secretaría de Salud censó durante la primera mitad de 2012 un millón 200 mil perros en el DF, de los cuales alrededor de 120 mil son callejeros, a los que en promedio mensual se suman 18 mil...
2. ALDF van contra OCESA por descuido de la Magdalena Mixhuca
Ante la constante queja de los ciudadanos por el estado de abandono e inseguridad en el que se encuentran los centros deportivos y recreativos en la Ciudad de México, la asambleísta Miriam Saldaña propuso la realización de recorridos de supervisión para constatar el estado que guardan los centros de recreación y solicitar la urgente intervención de la autoridad correspondiente. La Ciudad Deportiva Magdalena Mixhuca es un claro ejemplo de ello, dijo la diputada del Partido del Trabajo, «es un espacio creado para el esparcimiento y recreación de la población y una empresa privada (OCESA), es la que obtiene el benefició de la explotación comercial de los espacios, sin aportar mayor recurso al rescate y mantenimiento de las instalaciones»... Sin embargo, no es el único caso, también se tiene el caso del Deportivo Azcapotzalco (Deportivo Reynosa) o el Parque La Loma, en Álvaro Obregón, donde existe una participación de la iniciativa privada en su desarrollo estructural que incide de manera directa en el entorno urbano... La también coordinadora del PT en la Asamblea Legislativa aseguró que «no se trata de ir en contra de la empresa privada ni en contra de la generación de empleos, lo que necesitamos es apoyar la seguridad física de los usuarios, queremos que las empresas sean corresponsables y aporten recursos suficientes por el mantenimiento de los espacios a cambio de la concesión para la explotación comercial de los mismos»... Aseguró que los asambleístas deben meterse a fondo en el tema de la Magdalena Mixhuca, para revisar de qué forma están hechos los contratos con los concesionarios. Pero «el hecho de que una empresa privada que maneja espectáculos masivos como OCESA, pague 10 millones de pesos anuales por una década, sin aumentar un índice inflacionario y que además ese dinero ni siquiera se le queda a la delegación Iztacalco, sino que se va a gobierno central, es algo incoherente»... En opinión de Miriam Saldaña, «no podemos estar esperando a que se ahogue el niño para tapar el pozo», por lo que le tomó la palabra al jefe de Gobierno para decidir juntos acerca del bienestar y la salud de los ciudadanos.
3. Urgen acciones a favor del Sistema Penitenciario del DF
Es momento de trabajar a marchas forzadas para erradicar todos los vicios que imperan al interior del Sistema Penitenciario del Distrito Federal, y concretar acciones para erradicar la corrupción, hacinamiento y las múltiples violaciones a los derechos humanos que siguen ocurriendo al interior de los centros de readaptación social, señaló la presidenta de la Comisión Especial de Reclusorios de la Asamblea Legislativa, Olivia Garza de los Santos, al felicitar a María Mayela Almonte Solís por su designación como subsecretaria del Sistema Penitenciario del Gobierno del DF, lo cual fue anunciado por el secretario de Gobierno, Héctor Serrano... «El reto no es menor, debemos trabajar en conjunto para lograr una autentica reintegración social, pues, si bien con la anterior Subsecretaria se realizaron esfuerzos para mejorar las condiciones de los 10 centros de reclusión del DF, el trabajo no ha sido suficiente y urge conjuntar acciones, debido a que el sistema penitenciario no puede esperar más para ser atendido», dijo, al tiempo de que urgió a concretar una ley para los centros de reclusión del DF... Según consideró la legisladora del PAN, el hacinamiento es un reto y una bomba de tiempo, debido a que por esas condiciones y la falta de personal no se descarta un motín. «Hay un riesgo, lo he venido manifestando de manera muy puntual, hay una bomba de tiempo por el hacinamiento, tenemos más de 42 mil reos en los penales, cuando al capacidad en cada uno de los reclusorios es de entre tres mil o cuatro mil personas, entonces estamos al doble de rebasados»... Garza de los Santos apuntó que la Comisión Especial de Reclusorios se encuentra lista para trabajar en favor del Sistema Penitenciario, del respeto a los derechos humanos y la reinserción social, y es un aliado de la Subsecretaría «siempre y cuando se busque la mejora del actual sistema» por lo que esperan que «el canal de comunicación establecido con la anterior administración prevalezca y se fortalezca con la nueva encargada de la Subsecretaría del Sistema Penitenciario».
4. Programa de sanidad animal en Milpa Alta
Mientras en la ciudad la ciudadanía debate si fueron o no los perros ferales del Cerro de la Estrella los culpables de la muerte de seis personas, en Milpa Alta la delegación ha sido instrumentado un programa de esterilización, desparasitación y vacuna antirrábica; consultas y curaciones, captura de perros callejeros por medio de atención ciudadana y donaciones de mascotas para sacrificio, además de la orientación para el cuidado de animales domésticos, el cual entrará en funcionamiento en marzo... Las acciones forman parte de un programa de sanidad animal para controlar el incremento de la población canina, principalmente en los poblados de San Antonio Tecómitl, San Pablo Oztotepec, San Salvador Cuauhtenco, Santa Ana Tlacotenco, Villa Milpa Alta y San Pedro Atocpan, donde existe mayor presencia de fauna canina, a fin de prevenir enfermedades que afecten a los habitantes, informó el director general de Desarrollo Social, Edgar González Olivares... El Programa  de Sanidad Animal y Salud 2013 busca erradicar la proliferación de perros y gatos en Milpa Alta, y para ello la delegación trabaja coordinadamente con el Centro de Control Canino Tecómitl y la Secretaría de Salud del Gobierno del DF mediante la Jurisdicción Sanitaria local. Se llevan a cabo campañas de esterilización y vacunación, además de la difusión de la Ley de Cultura Cívica, en la que participan los vecinos de la comunidad... El programa se llevará a cabo en marzo y septiembre del presente año, y se tiene como meta aplicar 32 mil dosis a igual número de mascotas... Por su parte, la titular Centro de Control Canino Tecómitl, Lucia Martínez Vázquez exhortó a los dueños de los perros acudir a esterilizar o vacunar a sus mascotas, donde se les cobra una cuota de recuperación, para prevenir cualquier enfermedad que pueda ocasionar el perro por una mordida como la rabia o algún ataque como los que sucedieron en Iztapalapa. El Centro esta ubicado en Calle Arboledas s/n, paraje Noxcalco, San Antonio Tecómitl, y cuenta con quirófano, instrumentos para esterilización, consultorios veterinarios, medicamentos y personal capacitado para realizar curaciones; además, dispone de dos camionetas para captura de perros callejeros y lanzadores. Al año atiende a más de 300 perros.
5. Las mejores escuelas primarias del DF
Colegios como el Franco Español, Yaocalli, Panamericano, Alexander Bain, Nueva Escuela Justo Sierra, Guadalupe y Villa Educativa, figuran entre las 60 escuelas seleccionadas por la revista Chilango como las mejores primarias privadas de la Ciudad de México... El listado publicado en la edición de enero 2013 de la revista no constituye un ranking, sino una investigación en la que se han evaluado varios elementos clave como profesorado, materiales, instalaciones, autoridades y programas de estudio... Algunas escuelas de la Zona Sur que figuran en la lista de Chilango son los colegios Aztlán, Gandhi, Kepler, Springfield y Yaocalli. En la zona norte los colegios Alemán Alexander von Humboldt, Tepeyac, Everest México y Francés Hidalgo de México; Nueva Escuela Justo Sierra, Instituto Ovalle Monday Torres Lindavista y Villa Educativa. Mientras que en la zona centro los colegios Andersen, Avante, Manuel Acosta y Williams; Escuela México Nuevo, Instituto Técnico Cultural y Escuela Tomás Alva Edison. Y en la zona poniente Centro Escolar Cedros, Gren Hills School, Colegio Internacional de México, Colegio Monteverde, Colegio Paterson Cuajimalpa, Instituto Rosner, The American Scholl Foundation, Colegio Tiyoli, Tlahui y Colegio Vermont... Todas ellas alcanzaron mejor puntuación en los aspectos de profesorado, Prueba Enlace, instalaciones, seguridad, actividades extraescolares e inglés.
6. Nueva forma de hacer política inauguró diputado en Coyoacán
Como la inauguración de una nueva forma de hacer política consideró el asambleísta del PRD Manuel Alejandro Robles Gómez la apertura de su módulo de atención ciudadana en Coyoacán, lo que de igual forma sirvió de festejo por los 15 años de haber sido creados los módulos, al menos en el Distrito Federal, como espacios de vinculación directa con los habitantes de la ciudad. «Lo que comenzó casa por casa, puerta por puerta, se concreta con la apertura de mi casa de atención a la comunidad», dijo el también presidente del Comité de Estudios y Estadísticas de la Ciudad de México... En el acto inaugural, dijo que la apertura del módulo significa dejar la comodidad de la curul para estar «en contacto directo con el ciudadano», con lo que «se forja una nueva historia hacia una composición más democrática y una nueva forma de hacer política, en donde servir no es una forma de vida, una manera en que se vive de la gente, sino de servir y apoyar a la comunidad en el día a día, desde el trámite de un acta de nacimiento, una Curp, hasta la apertura de un negocio»... Al acto de Robles Gómez asistieron más de mil personas, vecinos de Coyoacán, y sus invitados especiales como el presidente de la Comisión de Gobierno de la Asamblea Legislativa, Manuel Granados; el senador Luis Miguel Barbosa; el jefe delegacional de Coyoacán, Mauricio Toledo; los diputados locales Diego Martínez y Víctor Hugo Lobo, y el diputado federal Valentín Maldonado... Otro de quienes dirigió un mensaje a los ahí reunidos fue el diputado Manuel Granados, quien junto con Lobo y Barbosa fue calificado por el anfitrión como actores estratégicos para la reforma política del DF, afirmó que respalda un «proyecto innovador» que ha comenzado en la calle, «combinación de experiencia y juventud», que trabajará por las causas ciudadanas «a fin de que la sociedad capitalina cambie y tengamos un mejor futuro»... Posteriormente, Lobo Román comentó que los módulos de atención ciudadana tienen «la importancia de llevar la voz del ciudadano al gobierno», y felicitó al diputado Robles «por llevar las banderas sociales al órgano legislativo»... En tanto que Mauricio Toledo dijo que «la nueva forma de hacer política es dejar el escritorio, el trajecito y la corbatita, y acercarse a los vecinos», por lo que dijo que en febrero va a inaugurar una segunda alberca en la Unidad CTM Culhuacán (¿se pondrá el trajecito de baño?), serán instaladas «más de 500 velas de alumbrado público» y, además, «se iniciará el rescate de 35 espacios públicos»... Señaló que (modestia aparte) él cuenta en Coyoacán con 20 casas de atención ciudadana, por lo que invitó (más bien retó) a los demás diputados a igualar la cifra... El último orador fue el senador Luis Miguel Barbosa, quien dijo que «un gobierno debe ser austero, no dispendioso, y sí transparente», para que proyecte un beneficio social y «desarrolle políticas públicas con profesionalismo y compromiso social con las clases medias, las clases acomodadas, pero sobre todo con quienes menos tienen»... El Módulo de Atención, Orientación y Quejas Ciudadanas se encuentra ubicado en Manuela Medina 85 esquina Dolores Guerrero, Unidad Habitacional CTM Culhuacán, VIII A, en la delegación Coyoacán.
Nombres, hechos, actitudes
Pobreza extrema y democracia. El número de mexicanos en pobreza extema se incrementó, de 2010 a 2012, en 1.3 millones, al pasar de 11.7 millones a 13 millones, al tiempo que 93 por ciento de esa población no tiene acceso a un sistema de protección específico, señaló Javier Guerrero García, subsecretario de Desarrollo Urbano de la Sedesol... Por el contrario, el Consejo General del Instituto Federal Electoral aprobó su presupuesto para 2013 por 11 mil 019.8 millones de pesos, de los cuales tres mil 748.8 corresponden a partidos políticos. Y mientras 13 millones de compatriotas no tienen prácticamente para comer, además de que la bendita transición democrática les importa un comino porque jamás han sufragado en su inmensa mayoría, la tajada del Partido Revolucionario Institucional es de 991 millones de pesos; para Acción Nacional el botín democrático es de 832 millones de pesos; para los del Partido de la Revolución Democrática la bolsa es de 634 millones de pesos; y ya en el rubro de los partidos familiares que solamente sirven de comparsa, al Partido Verde le corresponden 313 millones de pesos; para el Partido del Trabajo la rebanada del pastel asciende a 273 millones; el Partido Nueva Alianza 259 millones de pesos, en tanto que para los del Movimiento Ciudadano (aunque usted no lo crea) 257 millones de pesos… Falta por ver cuánto le corresponderá en el siguiente ejercicio al partido político cuyo registro busca con denuedo Andrés Manuel López, de nombre Morena... ¡Que poca vergüenza la de todos los que están involucrados en el redituable negocio de los partidos políticos!
Historia, cultura y festividades
Libro revela azarosa historia de la cerveza en México. Pocos saben que el origen de la cerveza se remonta a nueve mil años, en el Oriente Medio, en la región que hoy ocupa Irak, donde era fabricada por los sumerios. A partir de entonces emprendió un largo viaje que, durante varios siglos y numerosos experimentos, la llevarían a perfeccionar su sabor y calidad. Hoy es una de las bebidas predilectas a nivel mundial, particularmente entre los mexicanos, lo que ha colocado al país en el décimo lugar en el consumo de cerveza... Al respecto, la historiadora María del Carmen Reyna, del Instituto Nacional de Antropología e Historia, recorre en el libro Historia de la cerveza en México el azaroso camino de esa bebida en el territorio americano; desde su llegada al Nuevo Mundo tras de la conquista española, los primeros intentos para su fabricación, la difícil etapa de aceptación durante la época novohispana y su posterior consolidación durante el siglo XX, tanto en el gusto como en una floreciente industria mexicana... En el volumen, editado por el INAH, la especialista de la Dirección de Estudios Históricos señala que aunque la cerveza no necesariamente fue la primera variedad de bebida fermentada que llegó al paladar humano, sin duda fue una de las más antiguas y hoy es, quizá, la más popular del mundo... Luego de indagar en numerosos archivos, la autora refiere que fue en 1542 cuando el monarca Carlos V autorizó que en la Nueva España se pudiera elaborar cerveza, misma que se producía en una fábrica establecida en Amecameca, que dirigía el español Alfonso de Herrera... «Traían maestros cerveceros europeos para poder hacerla, que tenían la habilidad, práctica y experiencia necesarias. Esta primera cervecería permaneció alrededor de cuatro o cinco años, pues no tenía las condiciones para subsistir. Además, las primeras cervezas salían muy caras y, por lo mismo, la producción era mínima. Por ello, se decidió mejor traerla en barcos, pero este transporte debía tener ciertas condiciones para que la bebida no se echara a perder», apunta... También relata que cuando México se independizó, llegó una ola de inmigrantes europeos y estadounidenses que preferían la cerveza al pulque —que era una de las bebidas principales en el país—, porque éste les parecía que no tenía sabor... «En la primera mitad del siglo XIX, los europeos empezaron a establecer fábricas artesanales, pero tenían que traer maestros cerveceros para poder elaborarla, a quienes se les pedía firmar un contrato en el que se establecía que no debían enseñar aquí la técnica porque era algo casi secreto. En Europa, desde la Edad Media, los que habían adquirido una práctica excelente para elaborar cerveza eran los monjes, inclusive algunas marcas tenían el nombre de los monasterios donde se producía»... Reyna refiere que las primeras cerveceras se establecieron en la Ciudad de México, preferentemente cerca de algún río, porque se utilizaba mucha agua para elaborar la bebida. Sin embargo, no prosperaron porque debían importar el lúpulo, una especie de planta que traían de Europa, de la cual se utiliza la flor hembra sin fecundar. De Estados Unidos venía la cebada, pero no tenía la calidad suficiente, por lo que en México se empezó a cultivar este cereal... «No sé si en México se cultive el lúpulo, a lo mejor aún tienen que traerlo de Europa, pero este es el gran secreto de la cerveza, lo que le da su sabor, aunque se necesita mucha experiencia y conocimientos para que adquiera un sabor exquisito», comenta la historiadora... Una de las primeras cervecerías se estableció en lo que hoy es la Calle Revillagigedo, a cargo de la familia Cantolla, procedente de España, pero no tuvo éxito. Otra más se instaló en el ex Convento de San Agustín, ubicado en Isabel la Católica y República de El Salvador, cuyo terreno abarcaba toda la manzana y para hacerse de recursos, rentaba una parte a la cervecería, que permaneció abierta de 1829 a 1861, cuando se hizo la desamortización de bienes eclesiásticos y se cerró el establecimiento... Otra fábrica se instaló en el Hospicio de Pobres, ubicado en Balderas y Avenida Juárez, que también arrendó una parte de su terreno porque necesitaba recursos para la atención de huérfanos y enfermos. Una ventaja que tenía el hospicio es que poseía mercedes de agua, y eso permitía a los productores contar con el recurso suficiente para elaborar la cerveza. Eran extranjeros, de origen europeo en su mayoría, los que alquilaban estos lugares... Asimismo, al norte del país, en Sonora y Chihuahua, se establecieron algunas de las primeras cervecerías, lo mismo que en Jalisco, las cuales eran trabajadas por productores ingleses y alemanes. Posteriormente, se abrieron más cerveceras al sur del país... Al llevar la cerveza de un extremo a otro del territorio nacional, era necesaria una buena técnica para que se conservara en buen estado, porque de lo contrario se echaba a perder... «La inestabilidad del siglo XIX no hizo posible que se fortalecieran las fábricas de cerveza.  Sin embargo, a mediados de esa centuria empezó a haber una mayor demanda de esta bebida, que poco a poco fue desplazando al pulque. La cerveza también se consideraba medicinal, a los niños se les daba un traguito para tranquilizarlos por efectos del lúpulo»... La investigadora indicó que fue hasta principios del siglo XX cuando empezaron a surgir las grandes empresas cerveceras, como Modelo, fundada por españoles en 1925, cerca del Río San Joaquín para tener el agua suficiente, quienes trajeron a fabricantes extranjeros para su elaboración. Posteriormente, crearon los envases de vidrio y las corcholatas, que eran muy prácticas para destaparlos y proteger el líquido... Esta empresa empezó a expandirse y en 1950 adquirió una fábrica de cerveza de Yucatán, que era muy productiva, pero curiosamente al adquirirla dejó de serlo. Sin embargo, siguió su crecimiento llegando a comercializar ocho marcas y fusionándose con socios mexicanos... Poco a poco se fueron abriendo más empresas con capital nacional, como Corona —que actualmente exporta a muchos países—, Indio, Tecate, Cuauhtémoc, Yucateca y Moctezuma, entre otras, que se vieron favorecidas con el ferrocarril y el transporte marítimo... María del Carmen Reyna indicó que en Toluca, México, hay un Museo de la Cerveza, perteneciente a la empresa Modelo, que conserva la maquinaria con que se producía a principios del siglo XX... «La cerveza mexicana se vende mucho en todo el mundo y es muy apreciada. Hoy por hoy, México ocupa el décimo lugar en el consumo de cerveza, siendo los principales consumidores Alemania (que organiza durante un mes el Oktoberfest, en el que se sirven galones de esta bebida), España, Francia, República Checa, Austria, Bélgica, Reino Unido, Dinamarca y Estados Unidos, que cuenta con infinidad de fábricas», finalizó la historiadora.
FedEx ayuda a transportar piezas arqueológicas incas
Con reconocida reputación de entregar en forma segura piezas históricas, FedEx Express, subsidiaria de FedEx Corp, transportó con éxito 127 contenedores con piezas arqueológicas de Machu Picchu. La valiosa carga fue trasladada en un avión especial de FedEx Express desde Newark, Nueva Jersey, a Lima, Perú, luego que el gobierno estadounidense aceptó regresarlas luego de cien años de que fueron ingresadas por diferentes medios... Una vez en Lima, las piezas de piedra y cerámica fueron trasladadas a una base militar para, posteriormente, llevarlas a su nuevo hogar, un museo localizado en Cusco tras de que estuvieron durante casi un siglo en el Museo de Historia Natural Peabody de Yale... Luego de acordar con el gobierno del Perú y la Universidad San Antonio Abad del Cusco, la Universidad de Yale solicitó a FedEx su ayuda para transportar en forma segura el tesoro arqueológico a sus legítimos propietarios. FedEx —que ha ayudado a museos, gobiernos y particulares a mover carga delicada en el pasado— donó fondos para el proyecto y el uso de un avión Airbus A300 para hacer posible la difícil entrega... «Agradecemos a la empresa su valisa ayuda para haber dado este histórico paso», dijo Derek Briggs, director del Museo de Historia Natural Peabody de Yale. «Estamos ansiosos por trabajar con nuestros colegas de la Universidad de San Antonio Abad en una asociación continua para visualizar y estudiar la colección de materiales arqueológicos de Machu Picchu excavados por Hiram Bingham en 1912», indicó... Luego de que Yale entregó las piezas en el Aeropuerto Internacional Newark Liberty, FedEx Express los colocó en contenedores y desarrolló un plan de carga a fin de garantizar su seguridad, llevándolas a Perú nueve horas después... Un gerente de cargamento también hizo el viaje junto a la tripulación de vuelo regular, para ayudar al jefe de flete con la carga y descarga de los contenedores, y trabajar con la autoridad aeroportuaria y los agentes de aduanas en el Aeropuerto Internacional Jorge Chávez en Lima... «Nos especializamos en el uso de nuestra amplia red para ayudar a nuestros clientes a trazar su propio curso», dijo Dave Lange, director general de FedEx Express Charters. «Cada envío crítico tiene sus propios requisitos únicos en términos de manejo y despacho de aduana», apuntó... Una vez en Lima, el gobierno peruano escoltó el envío de artefactos a su nuevo hogar en el Centro Internacional UNSAAC-Yale para el Estudio de las Culturas de Machu Picchu e Inca. El museo abrió sus puertas en octubre de 2011 y se puede llegar en un corto trayecto en tren desde el antiguo sitio de Machu Picchu... ¡Hasta el miércoles!

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